Les produits
Nous produisons et transformons sur la ferme :
Farines – Huiles – Graines – Viande
Farines
Huiles
Nos farines sont écrasées lentement par notre moulin à meule de granite. Ce procédé permet de conserver le germe de blé pour une meilleure digestibilité. Elles sont testées et améliorées toute l’année au contact de notre clientèle de boulangers et de pâtissiers.
- Farine de blé T65 extra (farine blanche qui se rapproche de la T55)
- Farine de blé T65 (farine blanche)
- Farine de blé T80 (farine bise)
- Farine de blé T110 (farine semi-complète)
- Farine de blé T150 (farine complète)
- Farine de seigle T110
- Farine de sarrasin T110
- Farine de lentilles T110
- Farine de pois chiches T110
Conditionnements 1 kg, 3 kg, 25 kg
Nos huiles sont obtenues par première pression à froid afin de conserver l’ensemble de leurs qualités nutritionnelles et de retrouver le vrai goût de la nature !
- Huile de tournesol (riche en omega-6)
- Huile de colza (profil omega équilibré -3, -6, -9)
- Huile de lin (riche en omega-3)
- Huile de caméline (riche en omega-3)
Conditionnements 250 mL, 500 mL, 1L, 5L
Graines
Viande
Nos graines de consommation sont triées par un prestataire agrée afin de garantir la pureté du produit.
- Lentilles vertes
- Pois chiches
- Graines de lin brun et doré
Conditionnements 1 kg, 3 kg, 25 kg
Notre viande est découpée dans notre laboratoire par des professionnels. Nous faisons rassir les arrières de nos carcasses de gros bovins. Par ailleurs nous vous offrons toute l’année une petite gamme de charcuterie élaborée à partir de nos produits d’élevage.
- Veau sous la mère
- Jeune bovin
- Jeune vache
- Porc
Conditionnements sous-vide, au détail et en colis